Πρόκειται να φάτε στο Madeleine's, αλλά ξέρετε ποια ήταν;
Στα τέλη Μαΐου του 1925, στο Belloy-en-Santerre (80) γεννήθηκε η Madeleine και πέρασε την παιδική της ηλικία. Μια αληθινή σύγχρονη γυναίκα, η Madeleine έχει πολλές καθημερινές δραστηριότητες: αρμονία στην χορωδία της εκκλησίας, μπάντζο, πιάνο και θέατρο για την προσωπική της ευχαρίστηση, τίποτα δεν την σταματά. Από την καριέρα, ξεκίνησε ως αγρότης στην πατρίδα της: τα τεύτλα και οι πατάτες δεν της κρατούν μυστικά. Μεταξύ της Madeleine και του πιάτου; Τα σύνορα είναι καλά. Πολύ καλός μάγειρας, άνοιξε, με τον σύζυγό της Aimé, το πρώτο της εστιατόριο το 1985 στην Ορλεάνη και στη συνέχεια μεταβίβασε την τεχνογνωσία της στους δύο γιους της. Αυτοί οι ίδιοι θα συνεχίσουν να καλλιεργούν αυτήν την οικογενειακή δυναμική, φτάνοντας στη νέα γενιά που τώρα διευθύνει τα δικά τους εστιατόρια.
Μας άφησε τον Σεπτέμβριο του 2015 και δούλεψε μέχρι την προτελευταία της ημέρα… Πάθος, όταν μας κρατάς!
Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι αν ήταν ακόμα εκεί, θα σας εύχεται πολύ καλή όρεξη!
- Θα τα πούμε σύντομα