Вы собираетесь поесть у Мадлен, но знаете ли вы, кто она такая?
В конце мая 1925 года в городе Беллой-ан-Сантер (80 лет) Мадлен родилась и провела детство. Настоящая современная женщина, Мадлен занимается множеством повседневных дел: фисгармония в церковном хоре, банджо, фортепиано и театр для личного удовольствия, ее ничто не останавливает. Что касается карьеры, то она начинала как фермер в своем родном регионе: свекла и картофель не хранят для нее секретов. Между Мадлен и тарелкой? Граница в порядке. Очень хороший повар, она вместе со своим мужем Эме открыла свой первый ресторан в 1985 году в Орлеане и впоследствии передала свои ноу-хау двум своим сыновьям. Сами они будут продолжать развивать этот семейный импульс, обращаясь к молодому поколению, которое теперь управляет своими собственными ресторанами.
Она ушла от нас в сентябре 2015 года и проработала до своего предпоследнего дня… Страсть, когда ты держишь нас!
Несомненно то, что если бы она все еще была там, она бы пожелала вам очень хорошего аппетита!
- До скорой встречи в