Du skal spise hos Madeleine, men vet du hvem hun var?
Det var i slutten av mai 1925, i Belloy-en-Santerre (80) at Madeleine ble født og tilbrakte barndommen. En ekte moderne kvinne, Madeleine har mange daglige aktiviteter: harmonium i kirkekoret, banjo, piano og teater for hennes personlige fornøyelse, ingenting stopper henne. Karrieremessig er hun først og fremst bonde i hjemlandet: rødbeter og poteter har ingen hemmeligheter for henne. Mellom Madeleine og tallerkenen? Grensen er fin. Hun var en veldig god kokk, og åpnet sin første restaurant sammen med mannen sin Aimé i 1985 i Orléans og ga deretter kunnskapen sin videre til sine to sønner. De vil selv fortsette å dyrke dette familiemomentumet, og nå poenget med å nå den yngre generasjonen som nå driver sine egne restauranter.
Hun forlot oss i september 2015 og jobbet til sin nest siste dag... Lidenskap, når du holder oss!
Det som er sikkert er at hvis hun fortsatt var her, ville hun ønsket deg en veldig god appetitt!
- Vi sees snart hos Madeleine